モンブラン

渋谷で「落ち着いて美味しいスイーツを食べたい」と思ったとき、ここはかなり有力な選択肢だと思う。渋谷エクセルホテル東急のラウンジでいただくモンブランは、正直ひと言で言ってとっっっても美味しい。 まず見た目。細く美しく絞られたマロンクリームが幾重にも重なり、無駄のない端正なフォルム。ホテルラウンジらしい上品さがありつつ、写真を撮りたくなる存在感もある。だが、このモンブランの本当の魅力は中身にある。 中がメレンゲなのが最大のポイント。フォークを入れると、外側のマロンクリームのなめらかさと、中のメレンゲの軽やかな食感が対照的で、一口ごとにリズムが生まれる。甘さはしっかり感じるのに、重たさが残らない。これは、メレンゲが入っているからこそ成立するバランスだと思う。クリームとスポンジだけのモンブランでは、この軽さは出ない。 そして、ここで合わせたいのが甘くないカフェラテ。この組み合わせが本当にちょうどいい。モンブランの栗の甘みを、カフェラテのビターさがきれいに受け止めてくれる。互いを邪魔せず、むしろ完成度を一段引き上げ合う関係で、最後まで飽きずに楽しめる。 空間も魅力的だ。サラリーマンの利用が多く、全体的に落ち着いた雰囲気。フリーWi-Fiがあり、仕事の合間や打ち合わせ後のひと息にも使いやすい。窓が広く、日中は自然光がたっぷり入るので、渋谷にいながら少し時間がゆっくり流れる感覚がある。 にぎやかなカフェもいいけれど、「美味しいものを、ちゃんと味わいたい日」には、こういう場所がしっくりくる。甘さ、食感、空間、飲み物の相性。そのどれもが過不足なく整った、記憶に残るモンブランだった。

1,000〜2,000円